?

Log in

No account? Create an account
agni_reiki

agni_reiki
Date: 2015-08-31 09:20
Subject: Волшебство Лансароте или 7 причин для путешествия по острову.
Security: Public
Оригинал взят у fuerteventu_ra в Волшебство Лансароте или 7 причин для путешествия по острову.
Прекрасный и загадочный Лансароте- один их островов Канарского архипелага, расположен в 1000 км от Иберийского полуострова.


Первое, что я могу сказать с полной уверенностью - посещение Лансароте никого не оставляет равнодушным - большая часть туристов, приезжающих отдохнуть сюда восторженно описывают свои впечатления от острова, его уникального ландшафта и уклада жизни; однако есть и те, на кого остров производит сильное и пугающее ощущение первозданной мощи Природы, перед которым "дети" мегаполисов пасуют и чувствуют себя неуютно.


Проведя около 100 экскурсий по острову Лансароте я решила обобщить отзывы Гостей острова и свои впечатления от общения с этим прекрасным уголком нетронутой Природы и для того чтобы посещение острова соответствовало вашим ожиданиям на 100% я напишу цикл очерков о Лансароте.

Признаюсь честно и я сама "распробовала" его не сразу. Лансароте подобен хорошему вину, букет которого раскрывается постепенно и только гурманам от путешествий, предпочитающим неторопливое знакомство с островом. Продолжая гастрономическую линию повествования первый мой рассказ будет об уникальной виноградной лозе острова.
Вперед в прошлое или как филлоксера создала неповторимый вкус Лансароте.

Если бы не виноградари Лансароте нам уже не узнать, каковы были вкус, цвет и прочие качества тех самых французских вин, в каких черпал свое вдохновение сам Александр Дюма-отец. Если бы не уникальная почва и методики культивации и производства вина на Лансароте никогда не было бы ни вина такого, ни винограда, из которого можно было бы то вино сделать. Почему, спросите вы. И я вам отвечу



Крохотное насекомое, тля размером около миллиметра, филлоксера – уничтожила в 19 веке европейские виноградники.
Родина зловредной тли – Северная Америка. Колонисты, осваивавшие Новый Свет, пытались возделывать там европейский виноград – и тоскливо дивились. Ну не желает старосветская лоза жить на североамериканских землях! Чахнет, сохнет... Почва виновата? Климат?.. После безуспешных попыток получить хоть сколько-нибудь пригодный урожай было принято решение привить американские черенки на европейскую лозу. Но черенки американского винограда(устойчивые к филлоксере) несли на себе личинки филлоксерной тли, а скорости современных паровых кораблей обеспечили для вредителя скорейшую – в полторы недели – переправку с зараженным грузом через океан. И оказалась филлоксера виноградная – в филлоксеровом раю.
19 век- то был «золотой век» французского виноделия. Страна ожила после наполеоновских войн. Огромные площади были заняты виноградниками. Виноделие давало невероятные прибыли. Однако в 1863 году в Провансе виноградари начинают замечать гибель виноградных лоз. Листья сохнут, плоды не вызревают, в несколько лет лоза погибает. Выкорчевав погибшее растение, крестьянин обнаруживает на остатках корней шевелящуюся желтовато-зеленую пыль...
Представьте себе в какое отчаяние это ввергало крестьян. Лоза ведь живет не год, не два – полторы сотни лет растет и плодоносит! На веку лозы меняются поколения виноградарей. Чем старше лоза – чем вино лучше!
За несколько десятилетий, с 1860-х по 1890-е годы Европа потеряла около шести миллионов гектаров виноградников. Из них треть – виноградники Франции, в которой погибло более 90 процентов площадей. Резко сократилось производство вин. В 1887 году Франция ввезла 12 млн гектолитров вина, вывезла – 2 млн. А всего за двадцать лет до того вывоз был в восемь раз больше ввоза.
Виноградари начали прививать европейскую лозу на американскую. Пришлось столкнуться с немалыми сложностями. Американка не желала расти на некоторых почвах – например, на известковых, была требовательна к плодородию. Некоторые винограды – например, мускатной группы, не переносили американского подвоя. В итоге большинство современных сортов винограда- это гибриды и привои североамериканских растений, качество которых всегда было более низким, чем виноград полученный от исконно европейской лозы. Казалось, что то самое знаменитое вино, вкусом которого наслаждался весь высший свет Европы утрачен навсегда!



И только на Лансароте, в виду его достаточной удаленности и достаточной "изоляции" от Европы сохранились те самые, "дофилоксерные" виноградные лозы. Лозы, которых не коснулась "виноградная чума" филлоксеры и виноградари, которые сохранили для будущих поколений возможность распробовать вкус настоящего напитка королей! И как сказал Эрнест Хемингуэй: "Из всех чисто сенсорных удовольствий, которые могут быть оплачены деньгами, только вино гарантирует самую высокую степень вкуса и удовольствия."
Еще одна немаловажная деталь - средний возраст виноградного куста, а на Лансароте виноград растет именно так, составляет 80 лет- поистине золотой возраст для получение прекрасного сырья для изысканного и уникального вина.
Ведь еще в XVI веке Канарские острова прославились благодаря своим винам, особенно популярной была мальвазия. Ее предпочитали многие выдающиеся персоны, общеизвестны ее упоминания в произведениях Вальтера Скотта- Айвенго, Шекспир- там мальвазия фигурирует под названием CANARY, Байрон и Роберт Стивенсон.
Что же такое мальвазия? Прежде всего мальвазия — это сорт белого винограда родом из Греции. Из него производят сладкое ликерное вино, оно отличается приятным насыщенным вкусом и особым букетом. Родина этого вина — город Монемвасия, расположенный на побережье Лаконии, в честь этого городка мальвазия и получила свое название. Почему-то считается, что мальвазия — это обязательно сладкое вино, но на самом деле из этого винограда производят сладкое, полусладкое, полусухое и даже сухое вино.
История развития виноделия на Канарских островах

История производства мальвазии на Канарах началась очень давно, первая виноградная лоза была завезена сюда из средиземноморских стран и вскоре на Тенерифе, Ла Пальме и Лансероте виноделие стало очень популярным. Особый состав местных вулканических почв придавал винам, произведенным здесь особый неповторимый вкус. Мальвазия в больших количествах поставлялась в Англию, Испанию, Францию, Голландию и Германию, это вино обязательно присутствовало в лучших погребах Нового и Старого Света, его подавали при дворах всех королей Европы.
Но с середины XVII столетия, в результате сложных политических отношений Англии и Испании, экспорт мальвазии и других канарских вин во все английские колонии был запрещен, это привело к тому, что виноделие на Канарах начало приходить в упадок. Престиж канарских вин и мальвазии в том числе, начал возрождаться только в конце XX столетия, начиная с 1960 года- они неизменно получают высшие награды на различных выставках винодельческого искусства.
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МАЛЬВАЗИИ НА КАНАРАХ
Сегодня доля производства мальвазии в общем количестве канарских вин не велика, и поэтому попробовать это уникальное вино конечно же стоит. Особенно выделяется белая мальвазия с Лансероте, ее по праву считают лучшей на Канарских островах. В чем же ее особенность?
Специфический климат острова Лансароте с большим количеством солнечных дней в году и малым количеством осадков, без резких колебаний уровня влажности- гарантирует медленное и равномерное созревание всей виноградной кисти, без лопнувших и недозревших ягод (которые впоследствии могут подгнить и придать неприятный вкус вину, перебить который возможно только добавлением химических веществ в готовый продукт). И именно из этого уникального винограда изготавливают прекрасное вино Мальвазия!
   Представьте себе - вот именно такое вино вкушали короли и другие персоны из узкого круга избранных. И теперь вы также узнаете настоящий вкус этого божественного напитка.
    А если принять во внимание тот факт что официальных дистрибьюторов этих вин всего 2 в мире- по одному для Северной и Южной Америк и Европы, то покупая на винидельне бутылочку-другую вина вы гарантируете себе и значимым для Вас персонам почти тот же набор “правильных” неповторимых вкусовых ощущений.
В долине La Geria вы увидете в покрытой мелкими вулканическим камешками земле множество больших воронок. В в ценре каждой из них аутентичная виноградная лоза. Воронка и заборчики, выложенные в форме полумесяца , защищают ее от ветра. Нью-Йоркский Музей Современного Искусства (МОМА - Museum of Modern Art) назвал эти плантации с симметричными виноградниками и белыми кубическими домиками поистине "Произведением искусства без художника".
Post A Comment | Share | Link



agni_reiki
Date: 2014-12-03 14:52
Subject: связь между оформлением ЖЖ и характером человека
Security: Public


А что расскажет ваш дизайн?
Post A Comment | Share | Link



agni_reiki
Date: 2014-05-19 15:42
Subject: (no subject)
Security: Public
Сказано: «Бог говорит на языке тишины, а все остальное - плохой перевод». В действительности, тишина - это еще одно слово для обозначения пространства. Осознавание тишины, где бы мы ни встречались с ней в нашей жизни, соединяет нас с не имеющим формы и времени измерением внутри нас, измерением за пределами мысли, за пределами эго. Это может быть та самая тишина, что наполняет мир природы, или тишина в твоей комнате ранним утром, или промежутки тишины между звуками. Тишина не имеет формы - поэтому мы не можем осознавать ее посредством думанья. Мысль - это форма. Осознавать тишину означает быть спокойным. Быть спокойным значит быть осознанным при отсутствии мыслей. Ты никогда не бываешь ближе к сути и глубине себя, чем тогда, когда ты спокоен. Когда ты спокоен - ты тот, кем был до того, как на какое-то время принял эту физическую и ментальную форму за себя и назвал ее личностью. Ты тот, кем будешь, когда форма исчезнет. Когда ты спокоен - ты тот, кто ты есть за пределами своего временного существования: сознание - необусловленное, не имеющее формы, вечное.

Экхарт Толле
4 Comments | Post A Comment | Share | Link



agni_reiki
Date: 2013-06-10 09:19
Subject: Детское сердце
Security: Public
Post A Comment | Share | Link



salenta
Date: 2013-05-30 11:10
Subject: мысли о здоровье
Security: [reposted post]
Repost: reposted by agni_reiki
Увидела во френдленте и вспомнилось... Когда я была еще ребенком у меня в любимых были в том числе и немного странные для детей книги... Вот так однажды я взяла у родителей книгу Н. Амосова "Мысли и сердце". Я ее читала несколько раз. Вроде бы, что может быть для девочки-младшешкольницы интересного в жизни врача-хирурга? Но многие моменты повествования помню до сих пор...

Оригинал взят у grossbobs в Очень советую хотя бы прочитать...

Мысли и советы Амосова

Николай Михайлович Амосов — хирург-кардиолог, лауреат Ленинской премии, Герой Социалистического Труда, академик АН УССР, член-корреспондент АМН, кавалер орденов Ленина, Октябрьской Революции, заслуженный деятель науки. Он пришел в медицину и очень скоро ощутил насущную необходимость поднять ее до уровня точных наук.


* "Ответственно заявляю: более 70% лекарств НАЗНАЧАЮТСЯ ЗРЯ, а врачи
просто ОСЛЕПЛЕНЫ ВЕРОЙ В МОГУЩЕСТВО ТАБЛЕТОК. Бойтесь попасть в плен к
врачам, потому что ЛЮБОЙ врач ВСЕГДА нацеливается на БОЛЕЗНЬ, но
только НЕ на ЗДОРОВЬЕ!".
* Врачи НЕ знают причин заболевания - и соответственно, НЕ знают, КАК
и ЧЕМ лечить - НО УСЕРДНО "ЛЕЧАТ" людей!!!
* Нужно пересмотреть идеологию современной медицины. Ее кредо:
"Человек слаб", "Нет здоровых, все больные", "Лечить, и как можно
больше лекарств". В результате, в каждой истории болезни видишь
десятки медикаментов, вместо двух-трех, но точно нацеленных. Это
показатель не высокого ума, а низкой квалификации. Наши врачи не верят
в природу и не знают профилактики. И уж, конечно, не владеют
психотерапией. Впрочем, для казенного служаки это и не нужно. "Солдат
спит, а служба идет".
* К сожалению, привычные стереотипы устойчивы. Изменить философию
трудно. Это возможно только тогда, когда врач будет заинтересован в
том, чтобы не только лечить, а и вылечивать. То есть, работа для
семейного доктора, который встретит своего пациента и завтра, и через
год, и ему он нужен здоровый, чтобы не стыдно глядеть в глаза. По той
же причине плата за лечение объективно полезна, хотя и унижает
честного (социалистического!) доктора.
* Каждый врач должен знать о могуществе здорового режима жизни и уметь
о нем рассказать больному, хотя бы в дополнение к лекарствам. Для
многих это жизненно необходимо, и угроза смерти подействует - займется
пациент собой. Хоть на некоторое время.
Мои советы людям.
Read more...Collapse )
30 Comments | Post A Comment | Link






agni_reiki
Date: 2013-05-08 09:56
Subject: постулаты :) (скопировано, автор не указан)
Security: Public
1. Этот мир несправедлив. Просто запомни.

2. Ты не уникален. У тебя те же самые две руки, две ноги, голова и жопа, что и у 90% населения. Поверь, ничего выдающегося в тебе нет. А чтобы было - иди работай, над собой, или руками, или хоть посуду помой. И вовсе ты не творческая духовная личность, которую никто не понимает.

3. Твои "глубокие" мысли не представляют никакой ценности. Совсем. Да, ты обыкновенный и говоришь банальности. Ну и что? Не всем надо в Шопенгауэры. Самые важные вещи - просты и понятны.

4. Всем плевать на твои проблемы. У них есть свои. Это нормально, потому что тебе в глубине души на чужие сложности тоже плевать.
Особенно злостно на тебя плевать государству. Оно не нарочно, оно просто так устроено. Нет, если вас таких соберется много и вы будете долбить в одну и ту же точку, то государство постарается, чтобы вы отстали и решит часть проблем, попутно добавив полной ложкой новых.
Оно опять же не нарочно.

5. Прекрати париться, что о тебе думают люди. Во-первых, они не так часто думают, во-вторых, им на тебя плевать, а в-третьих, они норовят сами заморочиться, что думаешь о них ты.

6. Ты не представляешь ровным счетом никакой важности. На земле 7 миллиардов рыл, тебя среди этого моря с лупой не разглядеть. Поэтому сразу уясни, что ты как личность на самом деле интересен только ограниченному кругу людей. Это твои родители, твои дети, муж или жена и несколько друзей. Все. Если у тебя этот круг есть и ты им правда важен - тебе круто повезло. Если нет... ты понимаешь, да? См. пункт 1.

7. Не ной. Можешь решить проблему - решай. Решишь - молодец. Не можешь - закрой рот и ешь суп.

8. Ты смертен. Порой внезапно. Имей это в виду. И радуйся, что жив, это ненадолго.

9. Надейся только на себя. Жизнь длинная, в ней бывает всякое, кроме того, см. пункт 1. Если ты считаешь, что избегнешь проблем, потому что у тебя много денег, крутые родители и востребованная профессия, то мне жаль тебя огорчать, но куча народу в 1917 году думала схожим образом.
А Кромвель с Робеспьером вообще смотрят на тебя как на говно.

10. Жопа неизбежна. Крупные и мелкие неприятности случатся обязательно, независимо от твоего поведения и духовных заслуг. Это происходит со всеми. Никто не идеален и никто ни от чего не застрахован.

11. Не надо мыслить позитивно. Ставь перед собой реальные задачи. Ты не станешь богаче Билла Гейтса и не переспишь с половиной Голливуда.
Осознай это уже, см. пункт 1 и иди мой посуду, мечтатель.

12. И это пройдет. И это - тоже...
Post A Comment | Share | Link



agni_reiki
Date: 2013-05-07 09:46
Subject: ★ КОГДА НАЧИНАЕТСЯ НАСТОЯЩАЯ ДУХОВНАЯ ЖИЗНЬ ★
Security: Public
(скопировано с Одесского форума, автор не указан)

★ КОГДА НАЧИНАЕТСЯ НАСТОЯЩАЯ ДУХОВНАЯ ЖИЗНЬ ★

Ваш медовый месяц с духовностью рано или поздно закончится. Причем обязательно разочарованием в ней. Однако, не стоит с ней прощаться, ибо это будет преждевременным прощанием. Настоящий с ней роман возможен только после подобного расставания.

Разочарование в духовности не только неизбежно, но и необходимо. Хотя бы для того, чтобы лишить ее гламура. Ваша духовная жизнь начнется по настоящему тогда, когда вас перестанет пугать страх повторного в нее погружения. Когда вы поваляетесь на диванчике цинизма.

Уйдет из жизни большинство книг, а в тех, что останутся, вы будете чувствовать своих старых друзей, не нуждающихся в просмотре. Разве что страничку или пару в месяц.

Исчезнет большинство из практик, а с теми, что останутся, вы будете чувствовать себя очень естественно. Как в любимых джинсах и футболке, которые можно носить не снимая.

Исчезнет большинство ваших духовных стремлений, а те немногие, что останутся, будут восприниматься в меньшей степени в качестве устремлений, а в большей как непринужденное дыхание. Хорошо в начале, середине и конце.

Не будет больше необходимости избегать то, что считалось бездуховным. Бездуховность перестанет быть кормушкой духовных «надо» и «должен». Вина за лишние калории или плохие новости заменится доброжелательным наблюдением, не создающим проблем из подобных послаблений. Когда мы едим или читаем черт знает что, из этого не будет создаваться проблема, осознанно мы это делаем или нет.

Какой бы дисциплиной мы не стали заниматься, она не будет проистекать только из одного нашего аспекта, господствующего над другими. А от сущностного и сердечного восприятия того, что необходимо. Может показаться, что мы становимся ленивее, чем раньше. Но, на самом деле, мы делаем гораздо больше, поскольку перестаем воевать сами с собой. Вместо войны со своими слабостями, мы переносим их в свое сердце. Вместо того, чтобы избавляться от тех качеств, которые нам не нравятся, мы развиваем лучшее к ним отношение.

Нашим Путем в большей степени становится близость, а не трансценденция.

Поиск уступает место живой и глубокой жизни. Вопросы все еще возникают, но требуют чего-то более реального, чем простые ответы. Сонастройка на Реальность становится опорой, а не целью. Детали перестают быть простыми деталями. Сосредоточенность на том, что может быть, уступает место вниманию на том, что есть сейчас. То есть надежда (ностальгия по будущему) заменяется верой (радикальной верой в сейчас).

Мы можем казаться более эгоистичным, но наш эгоизм не будет стоять на пути. Наше стремление к полному пробуждению сохранится, за вычетом отчаяния и амбиций, которое его раньше окрашивали. Там, где мы раньше торопились и спешили, теперь не будет толкотни и суеты. Будет простое принятие того факта, что мы уже "привязаны" к буксировочному тросу. Даже если мы и отклонимся от Пути, все равно останемся на нем.

Жизнь после духовности - начало подлинной духовности. Без фейерверков, аплодисментов, похлопываний по плечу. Без необходимости представлять из себя человека духовного. Это начало личного НИКТО. Причем не в понимании уничтожения, а в виде откровения. Это - обнаженность живого открытия и начало настоящей индивидуальности. Повседневный КТО-ТО - сосредоточенная на "я" индивидуальность, уступает место НИКТО, в котором, при хорошем уходе, создается пространство для аутентичной самости. Или индивидуальности сосредоточенной на Бытии.

Жизнь после духовности посвящена тому ЧТО-ДЕЙСТВИТЕЛЬНО-ВАЖНО. Все что происходит - практика. В каждой ситуации - возможность. Учитель повсюду. Нет свободы от нашей свободы. Уходит пена ума, пробуждая и освобождая тело, землю, выпуская душу, распутывая все наши мечты. Раскрывая нас к тому, для чего мы пришли в этот мир и кем в нем являемся."
Post A Comment | Share | Link



agni_reiki
Date: 2013-04-19 16:11
Subject: Когда придёт полный песец.
Security: Public
Оригинал взят у bart в Когда придёт полный песец.
2 Comments | Post A Comment | Share | Link



agni_reiki
Date: 2013-01-08 09:46
Subject: Ура! Перевалили в новый цикл!
Security: Public
Ура! Перевалили в новый цикл!
Пусть 13-ый год будет счастливым для всех несуеверных людей! :)
2 Comments | Post A Comment | Share | Link



agni_reiki
Date: 2012-10-15 11:16
Subject: Таро черных котов
Security: Public
Получить свою карту
1 Comment | Post A Comment | Share | Link






browse
my journal
August 2015